每年6月5日至7日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)，是芒種節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣中唯一直接指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)的節(jié)氣。天氣漸熱、白晝漸長(zhǎng)，有芒的麥子快收，有芒的稻子可種，因諧音“忙種”而得名。

《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種是“三夏”的農(nóng)忙高潮，“三夏”農(nóng)忙即忙于夏收、夏種和夏管。“春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)”，“爭(zhēng)時(shí)”就是這個(gè)忙碌時(shí)節(jié)的寫照。芒種在小滿和夏至之間，是處在轉(zhuǎn)折期的節(jié)氣。長(zhǎng)其夏至，短其冬至，芒種期間，太陽(yáng)將逐日靠近它在北半球運(yùn)行軌跡的最北端，北半球白晝時(shí)間最長(zhǎng)的日子就要到了。

芒種有三候：“一候螳螂生，二候鵙始鳴，三候反舌無(wú)聲。”

這三候都與春夏交替，夏季的特征越來(lái)越明顯有關(guān)。螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵，感受到日漸炎熱的天氣，便破殼生出。隨著春季繁殖期的過(guò)去，伯勞鳥的小鳥慢慢長(zhǎng)大，紛紛出巢“狩獵”，大聲鳴叫。活躍了整個(gè)春天的反舌鳥，慢慢停止了鳴叫，隨春天一起漸漸遠(yuǎn)去。

芒種節(jié)氣，雨量充沛、氣溫升高、濕度增大，常見的災(zāi)害性天氣有暴雨、冰雹、大風(fēng)、干旱等。

江南、江淮、長(zhǎng)江中下游地區(qū)陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入梅雨季節(jié)，一般持續(xù)到小暑。梅雨是冷空氣強(qiáng)度削弱北退，暖空氣北進(jìn)到長(zhǎng)江中下游地區(qū)，冷暖空氣在江淮流域相峙，形成準(zhǔn)靜止鋒，出現(xiàn)陰雨連綿的天氣現(xiàn)象。冷暖空氣交鋒一段時(shí)間后，暖空氣戰(zhàn)勝冷空氣，梅雨天氣便結(jié)束了。宋代詩(shī)人范成大的《芒種后積雨驟冷》詩(shī)中有關(guān)于芒種期間梅雨天氣的描寫：“梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海面寬。良苦吳農(nóng)田下濕，年年披絮播秧寒。”西南地區(qū)不僅多雨，西部高原冰雹天氣的發(fā)生概率也會(huì)增大。

此時(shí)，除了青藏高原和黑龍江最北部地區(qū)外，全國(guó)大部分地區(qū)都能夠體驗(yàn)到炎熱的氣息。不論是南方還是北方，都有可能出現(xiàn)35℃以上高溫天氣。 高溫加之降雨，空氣濕度大，人體感到悶熱，要注意預(yù)防中暑等。

我國(guó)大部分地區(qū)，芒種一到，夏熟作物要收獲，夏播秋收作物要下地，春種的莊稼要管理，處于收、種、管交叉的“三夏”大忙季節(jié)。夏收忙，麥已成熟，需及時(shí)收曬。夏種忙，回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏種作物，為保證到秋霜前收獲，需盡早播種栽插，才能取得較高的產(chǎn)量。夏管忙，芒種節(jié)氣之后雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進(jìn)入需水需肥與生長(zhǎng)高峰時(shí)期，不僅要追肥補(bǔ)水，還需除草和防病治蟲。

農(nóng)事活動(dòng)講究適時(shí)而作。長(zhǎng)江流域“栽秧割麥兩頭忙”，華北地區(qū)“收麥種豆不讓晌”，“芒種芒種，樣樣都忙”。由于小麥成熟期短，收獲的時(shí)效性強(qiáng)，天氣的變化對(duì)小麥最終產(chǎn)量影響很大。連陰雨天氣容易導(dǎo)致小麥不能及時(shí)收割、脫粒和貯藏而出現(xiàn)麥株倒伏、落粒、穗上發(fā)芽霉變及“爛麥場(chǎng)”等。“收麥如救火，龍口把糧奪”的農(nóng)諺形象地描述了繁忙的氣氛，必須抓緊一切有利時(shí)機(jī)，搶割、搶運(yùn)、搶脫粒。“春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)”，夏播作物播種期在麥?zhǔn)蘸笤皆缭胶茫员ＷC有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)。

農(nóng)事活動(dòng)不僅講究適時(shí)而作，還講究適地而作。我國(guó)各大農(nóng)業(yè)地區(qū)的主要農(nóng)事有所不同。東北地區(qū)：冬、春小麥灌水追肥巴；稻秧插完；谷子、玉米，高粱、棉花定苗；大豆，甘薯完成第一次鏟耥；高粱、谷子，玉米兩次鏟耥；棉花打葉，水稻鋤草，準(zhǔn)備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。華北地區(qū)：麥田開始收割，夏收夏種同時(shí)抓緊；加強(qiáng)棉田管理，治蚜，澆水，追肥。西北地區(qū)：冬小麥防治病蟲；春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥；谷子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補(bǔ)苗。西南地區(qū)：搶種春作物，及時(shí)移栽水稻；搶晴收獲夏熟作物；隨收、隨耕，隨種。華中地區(qū)：搶晴收麥，選留麥種；搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等；中稻追肥，發(fā)棵末期結(jié)合耘耥排水烤田；加強(qiáng)單季晚稻管理，認(rèn)真除雜。華南地區(qū)：早稻追肥，中稻耘田追肥；晚稻播種，早玉米收獲，早黃豆收獲，晚黃豆播種；春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。

各地農(nóng)事俗語(yǔ)體現(xiàn)了適時(shí)適地而作的特點(diǎn)。陜西，甘肅、寧夏“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東“芒種下種、大暑蒔”。江西“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州“芒種不種，再種無(wú)用”。福建“芒種邊，好種秈，芒種過(guò)，好種糯“。江蘇“芒種插得是個(gè)寶，夏至插得是根草”。山西“芒種芒種，樣樣都種”。四川“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。

祭花神。芒種日舉行祭祀餞送花神歸位，表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。《紅樓夢(mèng)》中這樣描寫：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展……”

安苗。安苗是皖南的農(nóng)事習(xí)俗。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為供品，祈求五谷豐登。

煮梅。南方還有“煮梅”的習(xí)俗，每年5、6月是梅子成熟的季節(jié)。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞等功效。但新鮮梅子大多酸澀，難以直接入口，需加工后食用，煮梅就是常見的加工過(guò)程。

打泥巴仗。貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束后，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。